Дубовая бочка "Kalina" 50 л земпленский дуб (Венгрия)

Цена: 53500 ₽

Магазин: Cosmogon

Категория: Аксессуары

Дубовая бочка "Kalina" 50 л земпленский дуб (Венгрия)Редкий венгерский дуб из горного массива Земплен — родина великого Токайского вина. Мелкозернистая структура создаёт интенсивный пряный профиль с восточными специями, смолой и мёдом. Незаменим для напитков, которым нужен характер.ПроисхождениеГорный массив Земплен, Северо-Восточная Венгрия. Регион Токай. Дуб Quercus petraea на вулканических почвах, высота 500–900м над уровнем моря.Особенности древесиныИсключительно плотное мелкое зерно — результат медленного роста в горном климате. Высокое содержание эллагитаннинов и ароматических альдегидов. Минимальное количество лактонов по сравнению с американским дубом.Обжиг и подготовкаКлёпки выдерживаются на открытом воздухе около 24 месяцев. Средний обжиг раскрывает пряный потенциал и смягчает дубильную горечь. Также у нас Вы можете заказать бочку с сильным обжигом. Вкусовой профильГвоздика, белый перец, имбирь, мед, ваниль, смола, темный шоколад, ладан, сухофрукты, кожа.Подходит дляВиски, коньяк, бренди, кальвадос, красное вино, ромРекомендуемый срок выдержкиВино — от 6 месяцев. Крепкие спирты — от 1 года. Полное раскрытие пряного характера достигается от 2-х лет. Важно учитывать, чем ме

Сравнение цен и переход в магазин — на Navila. Итоговую цену, наличие и условия доставки уточняйте у продавца.