Организация производства на предприятиях общественного питания : учебник / Изд 13-е, испр. и доп.

Цена: 327 ₽

Магазин: Читай-город

Категория: Книги

Учебник соответствует Федеральному государственному стандарту СПО по специальности 260807 «Технология продукции общественного питания». .В учебнике с учетом современных требований показаны основные концепции развития общественного питания; даны основы рациональной организации труда в соответствии с требованиями национальных стандартов. Материал учебника подкреплен многочисленными примерами по организации производства предприятий общественного питания. Большое количество схем, таблиц, рисунков по

Сравнение цен и переход в магазин — на Navila. Итоговую цену, наличие и условия доставки уточняйте у продавца.