Организация приготовления, оформления и подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий
Цена: 5899 ₽
Магазин: Буквоед
Категория: Напитки
В настоящем издании с учетом новейших измененийв отраслевом законодательстве рассмотрены основы организации приготовления, оформленияи подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий. Особое внимание уделено анализу продовольственного сырья и технологического оборудования, необходимого для изготовления хлебобулочных, мучных кондитерских изделий и непосредственным образом влияющего на формирование качества этих изделий, их соответствие требованиям безопасности. Учебное пособие
Сравнение цен и переход в магазин — на Navila. Итоговую цену, наличие и условия доставки уточняйте у продавца.
Похожие товары
- Репников Н.И., Бабенчиков П.П., Бабенчиков В.П., Веймарн Е.В. "Гераклейский сборник" 1936
- Репников Н.И., Бабенчиков П.П., Бабенчиков В.П., Веймарн Е.В. "Гераклейский сборник" 1936
- Организация приготовления, оформления и подготовки к реализации хлебобулочных, мучных конд
- Dynamic Health Laboratories, Certified Organic Goji Gold, 100% сок, 946 мл (32 жидк. Унции
- Boss Bottled 50 мл
- Dynamic Health Laboratories, Mangosteen Gold, сертифицированный органический 100% сок манг